Resumen:
El presente proyecto “Cultivo e Industrialización de la Tuna” está
enfocado a cubrir una demanda potencial existente en el país, ya que existen
grandes extensiones para este cultivo en las que actualmente no hay
producción y podrían ser aprovechadas en función de los mercados que se
pueden abrir.
El objetivo principal es elaborar un estudio de mercado, técnico y
económico para determinar la viabilidad de industrializar la tuna (cultivo y
proceso básico de industrialización).
Finalmente se pretende demostrar con este proyecto a los pequeños y
grandes agricultores de frutos no tradicionales una excelente alternativa de
producción para mejorar su nivel de vida y a su vez contribuir en el
crecimiento económico de nuestro país con el apoyo del sector bancario.
