Resumen:
El presente trabajo de tesis estará enfocado en proponer a Industria Azucarera Ecuatoriana un Proyecto que permita mejorar la capacidad de producción de la empresa, disminuir sus costos de operación y aumentar la satisfacción de sus clientes. Por este motivo, los ingresos por venta de azúcar se han visto comprometidos disminuyendo los márgenes de rentabilidad de la empresa.