Consumo de fibra dietética a partir de frutas y verduras en jóvenes y adultos en etapa de rehabilitación.

Mendieta Rubio, Mónica Ivonne; Santos Barboza , María Fernanda; Carvajal Aldaz, Diana, Director

dc.contributor.author	Mendieta Rubio, Mónica Ivonne
dc.contributor.author	Santos Barboza , María Fernanda
dc.contributor.author	Carvajal Aldaz, Diana, Director
dc.date.accessioned	2022-03-11T21:04:13Z
dc.date.available	2022-03-11T21:04:13Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	Mendieta, M. Santos, M. (2018). Consumo de fibra dietética a partir de frutas y verduras en jóvenes y adultos en etapa de rehabilitación. [Tesis de grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral.	es_EC
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/51673
dc.description.abstract	Se elabora una guía alimentaria para la incorporación y manipulación de frutas y verduras en la dieta diaria de los jóvenes y adultos, a la vez la valoración del estado nutricional mediante una evaluación antropométrica y el análisis de la ingesta de frutas y verduras a través de la frecuencia del consumo de alimentos y el recordatorio de 24 h para verificar del consumo de fibra dietética e impartir educación nutricional acerca de los beneficios que ofrece el consumo diario de fibra dietética, incluyendo la manipulación y preparación.	es_EC
dc.language.iso	es	es_EC
dc.publisher	ESPOL. FCV.	es_EC
dc.subject	Consumo de fibra dietética	es_EC
dc.subject	Frutas y verduras	es_EC
dc.subject	Valoración Nutricional	es_EC
dc.title	Consumo de fibra dietética a partir de frutas y verduras en jóvenes y adultos en etapa de rehabilitación.	es_EC
dc.type	Thesis	es_EC