Resumen:
El objetivo de este estudio es la valoración nutricional de los docentes de la
Escuela Superior Politécnica del Litoral que presentan disfunción tiroidea.
Los datos se recolectaron en el segundo semestre del año 2016, la muestra
estuvo conformada por 140 docentes, la mayoría entre 26 y 40 años de
edad, de los cuáles el 54 % eran mujeres y el 46 % hombres.
Se encontró una prevalencia del 3 % de disfunción tiroidea en toda la
población. En general; la información obtenida sobre antropometría en el
grupo de docentes con disfunción tiroidea evidencia como resultado del IMC
un peso normal en la mayoría de los docentes y una distribución de grasa
corporal de tipo mixta, gran porcentaje no presenta alteraciones en su estado
nutricional, teniendo en cuenta los resultados de la evaluación
antropométrica y clínica. El estrés y el sedentarismo son los factores de
riesgo asociados a la enfermedad presente en mayores proporciones en los
docentes afectados, lo que altera la actividad de las hormonas tiroideas.
Su valoración dietética refleja un consumo de todos los grupos de alimentos,
según ENSANUT-ECU, el consumo diario de varios grupos de alimentos de
los docentes evaluados sobrepasa lo recomendado.
Las recomendaciones nutricionales y cambios de estilo de vida que se
derivan de este estudio contribuyen para mejorar el estado nutricional y la
salud de los docentes que presentan disfunción tiroidea.
