Resumen:
La salud humana se ve deteriorada por la exposición directa a agroquímicos o por
el consumo de alimentos contaminados con residuos de fertilizantes inorgánicos. El
presente estudio evalúa la viabilidad de la producción a gran escala de un biofertilizante
foliar utilizando extracto de algas marinas como ingrediente activo para la disminución
del uso de fertilizantes inorgánicos foliares en cultivos de arroz. La biofertilización se
perfila como una alternativa sostenible y amigable con el medio ambiente con
innumerables beneficios para los cultivos agrícolas.
Se desarrolló la extracción hidroalcohólica con etanol de algas marinas de la
especie Acanthophora spicifera. Los extractos obtenidos fueron rotaevaporados en el
equipo BÜCHI R-215 y luego caracterizados por espectrofotometría UV-Visible para la
cuantificación del contenido total de flavonoides, el cual fue analizado estadísticamente
con el software Minitab. Se efectúo la estimación de costos del diseño preliminar de una
planta de extracción hidroalcohólica y se elaboró el diagrama de flujos de procesos con
el software en línea Lucidchart.
Se obtuvo que al 60% de etanol se extrajo una concentración de 12000 ppm de
flavonoides totales, mientras que los indicadores de rentabilidad Valor Actual Neto (VAN)
y la Tasa Interna de Retorno (TIR) tuvieron valores de $2.488.823,03 y 37%,
respectivamente. El Período de Retorno de la Inversión (PRI) es de 5 años con una tasa
de crecimiento del 30% anual.
La producción a gran escala de un biofertilizante foliar a base de extractos de
algas marinas es factible desde el punto de vista técnico y económico a las condiciones
experimentales estudiadas, considerando un incremento anual de ventas de
biofertilizantes superior al 15%
