dc.contributor.author |
De La Rosa Méndez, Edison Gabriel |
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dc.contributor.author |
Ramos Romero, Ricardo Alfredo |
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dc.contributor.author |
Zurita, Omar, Director |
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dc.date.accessioned |
2022-04-27T14:48:19Z |
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dc.date.available |
2022-04-27T14:48:19Z |
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dc.date.issued |
2019 |
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dc.identifier.citation |
De La Rosa, E. Ramos, R. (2019). Plan de negocios para la comercialización de brownies proteicos a base de harina de soya y frutos secos en la Península de Santa Elena. [Tesis de grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral. |
es_EC |
dc.identifier.uri |
http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52940 |
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dc.description.abstract |
Presenta el uso de la metodología Design Thinking, aplicando herramientas de empatía y experiencia, detectando en los resultados insights para el replanteamiento del problema inicial, obteniendo como solución la elaboración de brownies proteicos a base de harina de soya y frutos secos. Se realizaron análisis de micro entorno y macro entorno, encontrando favorable la comercialización del producto.
La recolección de datos, a través de encuestas, fue dirigido a personas de entre 18 y 65 años de la Península de Santa Elena, obteniendo como resultados que el 83% de los encuestados está dispuesto a consumir brownies a base de harina de soya y frutos secos en presentación de 120 gramos a un precio de $2.50. A partir de la información obtenida en las encuestas se propusieron estrategias de marketing mix para la comercialización del brownie proteico. el proyecto es económicamente viable, considerando el análisis financiero proyectado a cinco años. |
es_EC |
dc.language.iso |
es |
es_EC |
dc.publisher |
ESPOL, FCSH. |
es_EC |
dc.subject |
Plan de negocios |
es_EC |
dc.subject |
Harina de soya |
es_EC |
dc.subject |
Comercialización |
es_EC |
dc.subject |
Análisis Financiero |
es_EC |
dc.title |
Plan de negocios para la comercialización de brownies proteicos a base de harina de soya y frutos secos en la Península de Santa Elena. |
es_EC |
dc.type |
Thesis |
es_EC |