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dc.contributor.author | De La Rosa Méndez, Edison Gabriel | |
dc.contributor.author | Ramos Romero, Ricardo Alfredo | |
dc.contributor.author | Zurita, Omar, Director | |
dc.date.accessioned | 2022-04-27T14:48:19Z | |
dc.date.available | 2022-04-27T14:48:19Z | |
dc.date.issued | 2019 | |
dc.identifier.citation | De La Rosa, E. Ramos, R. (2019). Plan de negocios para la comercialización de brownies proteicos a base de harina de soya y frutos secos en la Península de Santa Elena. [Tesis de grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral. | es_EC |
dc.identifier.uri | http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/52940 | |
dc.description.abstract | Presenta el uso de la metodología Design Thinking, aplicando herramientas de empatía y experiencia, detectando en los resultados insights para el replanteamiento del problema inicial, obteniendo como solución la elaboración de brownies proteicos a base de harina de soya y frutos secos. Se realizaron análisis de micro entorno y macro entorno, encontrando favorable la comercialización del producto. La recolección de datos, a través de encuestas, fue dirigido a personas de entre 18 y 65 años de la Península de Santa Elena, obteniendo como resultados que el 83% de los encuestados está dispuesto a consumir brownies a base de harina de soya y frutos secos en presentación de 120 gramos a un precio de $2.50. A partir de la información obtenida en las encuestas se propusieron estrategias de marketing mix para la comercialización del brownie proteico. el proyecto es económicamente viable, considerando el análisis financiero proyectado a cinco años. | es_EC |
dc.language.iso | es | es_EC |
dc.publisher | ESPOL, FCSH. | es_EC |
dc.subject | Plan de negocios | es_EC |
dc.subject | Harina de soya | es_EC |
dc.subject | Comercialización | es_EC |
dc.subject | Análisis Financiero | es_EC |
dc.title | Plan de negocios para la comercialización de brownies proteicos a base de harina de soya y frutos secos en la Península de Santa Elena. | es_EC |
dc.type | Thesis | es_EC |