dc.contributor.author |
Desiderio Ormeño, Andy Nicole |
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dc.contributor.author |
Pin Castro, Byron Alfredo |
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dc.contributor.author |
Pérez Moncayo, Mariela, Director |
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dc.date.accessioned |
2022-05-12T17:27:42Z |
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dc.date.available |
2022-05-12T17:27:42Z |
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dc.date.issued |
2020 |
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dc.identifier.citation |
Desiderio Ormeño, A.; Pin Castro, B. (2020). Diseño de un prototipo de sistema de certificación y creación del sello "establecimiento seguro" para MIPYMES del sector Alimentos y Bebidas en la ciudad de Guayaquil [Tesis de Grado]. Escuela Superior Politécnica del Litoral, Guayaquil. |
es_EC |
dc.identifier.uri |
http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/53111 |
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dc.description.abstract |
En el presente proyecto se propone el desarrollo de un sello de certificación de establecimiento seguro a empresas del sector de alimentos y bebidas específicamente a cafeterías y restaurantes, con el objetivo de establecer una propuesta para la reactivación económica, la cual fue afectada por la pandemia Covid-19 acontecida en el presente año.
Para el logro de los objetivos de este proyecto se realiza el modelo y plan de negocio, que busca el análisis del producto/servicio, su comercialización y la entrega de valor a los usuarios beneficiarios, para ello se recabó información de la investigación de mercado con la cual se pudo determinar que el 68% de los encuestados propietarios de este tipo de negocios, están dispuestos a adquirir e implementar el sello de seguridad sanitaria en sus establecimientos.
Para el análisis financiero del proyecto se utilizó las herramientas del VAN y TIR donde se pudo determinar que el proyecto presenta un flujo de ingresos a valor presente positivo y una tasa interna de retorno superior a la esperada, lo que refleja que el proyecto es económicamente viable. |
es_EC |
dc.language.iso |
es |
es_EC |
dc.publisher |
ESPOL. FCSH |
es_EC |
dc.subject |
Modelo de negocio |
es_EC |
dc.subject |
Sello de Establecimiento Seguro |
es_EC |
dc.subject |
Plan de negocio |
es_EC |
dc.title |
Diseño de un prototipo de sistema de certificación y creación del sello "establecimiento seguro" para MIPYMES del sector Alimentos y Bebidas en la ciudad de Guayaquil |
es_EC |
dc.type |
Thesis |
es_EC |