Resumen:
Este proyecto busca el aprovechamiento de las propiedades insecticidas de la
azadiractina presente en extractos acuosos conseguidos desde el fruto de la especie
Azadirachta indica A. Juss más conocida como Neem. Los objetivos fueron cuantificar
la azadiractina presente en el fruto de Neem mediante espectrofotometría UV-Vis y
analizar las curvas de secado utilizando un prototipo de secador solar para la definición
del tiempo de secado. El proyecto se desarrolló en distintas etapas experimentales
tales como: 1) Tratamiento de la materia prima, 2) Extracción Sólido – Líquido y 3)
Caracterización UV-Vis. La primera etapa consistió en la recolección, limpieza, secado,
molienda, y trituración. Durante el secado se implementó un prototipo de secador solar
casero a temperatura ambiente para los frutos de Neem, con el fin de evitar la
degradación del componente activo y observar cómo disminuye su masa. El agua fue
el solvente seleccionado para la extracción por maceración de azadiractina y se
utilizaron relaciones masa de neem/solvente de 10g/200mL, 20g/200mL, 30g/200mL y
40g/200mL. Se determinaron los espectros de cada muestra para longitudes de onda
entre 190 y 600 nm, además se determinó el espectro del estándar de azadiractina al
95 % (Sigma®). Se usó el estándar para cuantificar la azadiractina de las muestras a
partir de las curvas de calibración a través de un espectrofotómetro UV-Vis. Mediante
un análisis de varianza ANOVA se obtuvo la diferencia significativa entre las
concentraciones obtenidas de los diferentes niveles (relaciones masa/solvente) con un
intervalo de confianza del 95% y además se realizaron comparaciones múltiples de
pares TUKEY, con el fin de comparar las medias individuales que provenían del
ANOVA, lo que nos dió como resultado que las siguientes relaciones 10g/200mL –
30g/200mL, 10g/200mL – 40g/200mL, 20g/200mL – 30g/200mL y 20g/200mL –
40g/200mL eran distintas. Finalmente, la relación masa/solvente de 30g/200 mL
presentó una concentración promedio de azadiractina de 9523.8 mg/L, la cual es la
más alta en comparación a las otras relaciones
