Resumen:
Con los hechos más recientes a nivel mundial, se confirma la teoría de que no existe
algo predecible sobre todo si de economía se trata. A raíz de la pandemia a causa del COVID19, muchas empresas se vieron afectadas, principalmente aquellas que no contaban con
planes de acción para prevenir posibles riesgos externos, en particular pequeñas y medianas
empresas. Esto no es un dato sorprendente, ya que hasta finales del año 2019 (antes de la
crisis por la pandemia) los propietarios de negocios o empresas nunca imaginaban sus
compañías en el peor escenario, por lo que sus planes contingentes no eran cuidadosamente
analizados y tampoco tenían una reserva monetaria aceptable que los ayude a surgir luego
de grandes shocks económicos. Sin embargo, algunos sectores dieron un gran salto y
mejoraron líneas productivas o implementaron nuevas tecnologías para satisfacer las
necesidades de una población demandante en tiempos difíciles; es así que el sector de
elaboración y productos cárnicos no se vio afectado negativamente en sus ventas, sino que
por el contrario registró mayores ingresos, dado que este producto es parte del consumo
básico familiar por sus precios accesibles.
