Diseño de material didáctico sobre cultura y educación agrícola para cultivos de mango ecuatoriano

Abstract

El mango es una de las frutas tropicales de mayor demanda a nivel mundial, siendo Estados Unidos el mayor consumidor. Es por esto, que el acceso a la información sobre los procesos de cultivo y exportación del mango es de vital importancia para el sector agrícola, en especial para los agricultores. El objetivo del presente proyecto es generar cultura en torno al mango, difundiendo procesos de cultivo y comercialización mediante Diseño de Información (infografías) entre pequeños y medianos agricultores a través de la democratización del conocimiento científico de la fruta; esto, con el fin de mejorar los procesos de cultivo de forma sustentable, creando una cultura de aprendizaje y empoderamiento en el sector campesino. A través de métodos como la Etnografía y el Design Thinking se estudió el comportamiento del público objetivo, haciendo uso de las técnicas como la observación, el mapa de empatía, la entrevista, el coolboard y el mapa mental. Dentro de los resultados, se confirmó que actualmente en Ecuador existe muy poco material didáctico e investigaciones referentes al mango y la poca información existente es de difícil acceso para los agricultores del país. Esto llevó a la conclusión de que el presente producto gráfico-digital, funciona como recurso educativo en casas comunales, centros de información, etc., aspecto importante a tener en cuenta, dado que existen agricultores analfabetos o con bajo nivel de estudios y sin acceso a las nuevas tecnologías ni a internet que igualmente necesitan de la democratización del saber agrícola.