Resumen:
La aplicación indiscriminada de agroquímicos en comunidades agrícolas a través del
tiempo ha repercutido de manera adversa en el ecosistema. Este proyecto se trabajó en
colaboración con la comunidad de Paipayales, en busca del aprovechamiento de las
propiedades insecticidas del componente activo Azadirachta indica A. Juss presente en
los extractos acuosos obtenidos de las hojas del árbol de Neem. Los objetivos de esta
investigación son detectar la presencia de Azadiractina en las hojas de Neem mediante
un análisis instrumental cualitativo por espectrofotometría UV-Vis y analizar las curvas
de secado empleando un prototipo de secador casero para la definición del tiempo de
secado.
La investigación se desarrolló en las siguientes etapas experimentales: 1) Tratamiento
de la materia prima, 2) Extracción Sólido-Líquido, 3) Caracterización UV-Vis y 4)
Tratamiento estadístico de los datos. El tratamiento de las hojas consistió en la
recolección, limpieza, secado y molienda. La extracción de Azadiractina utilizando como
solvente agua y etanol al 96% v/v se realizó mediante maceración y se utilizaron
relaciones de polvo de hojas de Neem/solvente de 20g/200mL, 35g/200mL y 50g/200mL.
Se determinaron los espectros para cada relación para longitudes de onda entre 190 y
600 nm a través de un espectrofotómetro UV-Vis. Los resultados se analizaron en el
software estadístico IBM SPSS®, mediante un análisis de varianza ANOVA se obtuvo la
diferencia significativa entre las diferentes relaciones masa/solvente con un intervalo de
confianza del 95%.
