Evaluación de la efectividad de las estrategias de merchandising en la sección de panadería aplicadas en Supermaxi

Álvarez Villacis, María Emilia; Limones Escobar, Madeleine Fiorella

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Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas
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Tesis de Administración de Empresas
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dc.contributor.advisor	Ronald Campoverde Aguirre, Director
dc.contributor.author	Álvarez Villacis, María Emilia
dc.contributor.author	Limones Escobar, Madeleine Fiorella
dc.creator	Espol
dc.date.accessioned	2023-06-07T17:32:54Z
dc.date.available	2023-06-07T17:32:54Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.citation	Álvarez Villacis, M. E. (2022). Evaluación de la efectividad de las estrategias de merchandising en la sección de panadería aplicadas en Supermaxi. [Proyecto integrador]. ESPOL. FCSH .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/57361
dc.description	La presente investigación pretende evaluar el uso de las estrategias de merchandising en la sección de panadería, el cual es el producto líder en la canasta básica ecuatoriana, en una de las cadenas de supermercados más grandes del Ecuador, Supermaxi, la cual tiene una propuesta diferenciadora y enfocada en la experiencia del usuario. Para ello, se realizó un estudio cualitativo, a través de una guía de observación, lo que permitió evaluar el proceso de compra de los consumidores en diferentes locales de Supermaxi. El estudio reveló que no existe una estrategia de merchandising clara utilizada de forma común en los tres establecimientos observados, donde la atmosfera comercial no se ha desarrollado de la adecuada manera para tener un impacto en la mente del consumidor. Por lo que se determina que Supermaxi necesita realizar modificaciones en los locales respecto a las estanterías, atmosfera comercial y publicidad en el punto de venta, con el fin de afrontar el incremento de los costos de producción, las nuevas tendencias alimenticias saludables y la disminución del poder adquisitivo de los habitantes, lo cual son un punto de inflexión para determinar el nivel de consumo de los productos de la sección de panadería, y así crear fidelidad y retener clientes mediante estrategias de merchandising diferenciadoras
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	60 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Espol
dc.rights	openAccess
dc.subject	Publicidad punto de venta
dc.subject	Panadería
dc.subject	Merchandising
dc.title	Evaluación de la efectividad de las estrategias de merchandising en la sección de panadería aplicadas en Supermaxi
dc.type	Licenciatura en Administración de Empresas
dc.identifier.codigoespol	T-113253
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral