Diseño de un sistema mecatrónico para el monitoreo de temperatura y humedad en una planta empacadora de camarón.

Banchón Valdiviezo,  Melissa Lissette

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Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción
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Tesis de Mecatrónica
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dc.contributor.advisor	Fajardo Pruna, Marcelo Rodolfo, Director
dc.contributor.author	Banchón Valdiviezo, Melissa Lissette
dc.creator	ESPOL
dc.date.accessioned	2023-10-27T15:40:37Z
dc.date.available	2023-10-27T15:40:37Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	Banchón Valdiviezo, M. L. (2023). Diseño de un sistema mecatrónico para el monitoreo de temperatura y humedad en una planta empacadora de camarón.. [Tesis]. ESPOL. FIMCP:ING. MECATRONICA .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/58510
dc.description	El camarón es el segundo producto de mayor exportación del Ecuador. La medición y control de temperatura y humedad es un punto clave para obtener de un producto inocuo de alta calidad. Los métodos actuales de toma de datos son poco eficaces, dando paso a errores. El presente proyecto contempla el diseño de un sistema mecatrónico para el monitoreo y análisis de temperatura y humedad para una planta camaronera, diseñando los circuitos, protecciones físicas, bases de datos e interfaz para la consulta de datos. Se analizó termodinámicamente el área para determinar la cantidad y ubicación de los equipos. Una Raspberry Pi 4 y ESP32 con sus respectivos UPS y sensores de temperatura y humedad DHT22 fueron incluidos. Se consideraron diversos componentes electrónicos para la fabricación de la PCB del UPS emisor. La programación de los circuitos se desarrolló de manera exitosa permitiendo una transmisión eficaz de datos. Se logró la visualización de datos en tiempo real de manera sencilla por medio de la interfaz, así como la consulta por filtros. El sistema propuesto permite realizar el monitoreo de temperatura y humedad con su respectiva visualización de datos, listo para entrar a fase de pruebas en una planta procesadora de camarón.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	44 páginas
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL
dc.rights	openAccess
dc.subject	Diseño
dc.subject	Monitoreo
dc.subject	Camarón
dc.subject	Programación
dc.title	Diseño de un sistema mecatrónico para el monitoreo de temperatura y humedad en una planta empacadora de camarón.
dc.type	Ingeniera en Mecatrónica
dc.identifier.codigoespol	T-113808
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	INGE-2178
dc.description.abstractenglish	Shrimp is Ecuador's second largest export product. The measurement and control of temperature and humidity is a key point to obtain a safe and high-quality product. Current data collection methods are inefficient and lead to errors. This project includes the design of a mechatronic system for monitoring and analyzing temperature and humidity for a shrimp plant designing circuits, physical protections, databases and interfaces for data consultation. The area was analyzed thermodynamically to determine the quantity and location of the equipment. A Raspberry Pi 4 and ESP32 were included with their respective UPS and DHT22 temperature and humidity sensors. Various electronic components were considered for the manufacture of the UPS emitter PCB. The programming of the circuits was successfully developed allowing efficient data transmission. The visualization of data in real time was achieved easily through the interface, as well as querying by filters. The proposed system allows temperature and humidity monitoring with its respective data visualization, ready to enter the testing phase in a shrimp processing plant.