Abstract:
Para este proyecto es necesaria la experiencia en base a lecciones aprendidas pues es la única forma de obtener y levantar información, atacando directamente a los puntos débiles del sector manteniendo nuestra línea base de costos del proyecto, Si analizamos la producción mucha de esta se realiza de manera desordenada en mayor parte por la rápida expansión del mercado de camarón ecuatoriano que no ha permitido tener un tiempo de reacción suficiente y mejorar algunas falencias propias del sector. RACEMAR S.A. pretende tener una gestión de procesos productivos que les permita tener un orden productivo y a su vez impactar en el cuidado de la infraestructura y equipos de los procesos; todo esto, debe ir de la mano de Gestión de calidad debido a que la misma permitirá obtener certificaciones adicionales que nos permitan captar mercados con requerimientos particulares
