El proyecto se centra en diseñar un sistema de control integral para supervisar y controlar máquinas peletizadoras en una planta de alimentos, generando informes automáticos sobre paradas imprevistas y las causas subyacentes de las mismas. En la fase de desarrollo, se utilizaron programas como TIA Portal para diseñar y simular los componentes clave, incluyendo el PLC y SCADA. Se empleó el protocolo PROFINET para la intercomunicación de datos entre el controlador y el panel de operación. Se empleó el lenguaje de contactos para la programación del control, una interfaz gráfica para el diseño del SCADA y se manejaron los datos mediante un servidor SQL realizado a través de un protocolo ODBC. Además, se logró implementar el sistema SCADA en una pantalla HMI en la planta. Los resultados evidenciaron que el sistema, junto con otros servicios y programas, posibilitaron la visualización y manipulación de parámetros claves de operación, a la par que se generan informes automáticamente sobre las fallas imprevistas, los cuales se envían directamente a los altos cargos de la planta de alimentos ecuatoriana. Palabras Clave: SCADA, informes automáticos, válvulas de control, programación, lógica de contactos.