Diseño de un sistema de control y monitoreo para peletizadoras en una planta de alimentos

López Estrada, Bryan Alexander; Proaño Apolinario, Joseph Maverick

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dc.contributor.advisor	Salazar, Carlos , Director
dc.contributor.author	López Estrada, Bryan Alexander
dc.contributor.author	Proaño Apolinario, Joseph Maverick
dc.creator	ESPOL.FIMCP
dc.date.accessioned	2024-03-20T14:21:31Z
dc.date.available	2024-03-20T14:21:31Z
dc.date.issued	2023
dc.identifier.citation	López Estrada, B. A. y Proaño Apolinario, J. M. (2023). Diseño de un sistema de control y monitoreo para peletizadoras en una planta de alimentos. [Proyecto Integrador]. ESPOL.FIMCP .
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/60797
dc.description	El proyecto se centra en diseñar un sistema de control integral para supervisar y controlar máquinas peletizadoras en una planta de alimentos, generando informes automáticos sobre paradas imprevistas y las causas subyacentes de las mismas. En la fase de desarrollo, se utilizaron programas como TIA Portal para diseñar y simular los componentes clave, incluyendo el PLC y SCADA. Se empleó el protocolo PROFINET para la intercomunicación de datos entre el controlador y el panel de operación. Se empleó el lenguaje de contactos para la programación del control, una interfaz gráfica para el diseño del SCADA y se manejaron los datos mediante un servidor SQL realizado a través de un protocolo ODBC. Además, se logró implementar el sistema SCADA en una pantalla HMI en la planta. Los resultados evidenciaron que el sistema, junto con otros servicios y programas, posibilitaron la visualización y manipulación de parámetros claves de operación, a la par que se generan informes automáticamente sobre las fallas imprevistas, los cuales se envían directamente a los altos cargos de la planta de alimentos ecuatoriana. Palabras Clave: SCADA, informes automáticos, válvulas de control, programación, lógica de contactos.
dc.format	application/pdf
dc.format.extent	109 página
dc.language.iso	spa
dc.publisher	ESPOL.FIMCP
dc.rights	openAccess
dc.subject	SCADA
dc.subject	Informes automáticos
dc.subject	Válvulas de control
dc.subject	Programación
dc.subject	Lógica de contactos
dc.title	Diseño de un sistema de control y monitoreo para peletizadoras en una planta de alimentos
dc.type	Ingeniero en Mecatrónica
dc.identifier.codigoespol	T-114258
dc.description.city	Guayaquil
dc.description.degree	Escuela Superior Politécnica del Litoral
dc.identifier.codigoproyectointegrador	INGE-2209
dc.description.abstractenglish	The project focuses on designing a comprehensive control system to check and control pelletizing machines in a food plant, generating automatic reports on unplanned shutdowns and their underlying causes. In the development phase, software such as TIA Portal was used to design and simulate the key components, including the PLC and SCADA. The PROFINET protocol was used for data intercommunication between the controller and the operator panel. Contact language was used for the programming of the control, a graphical interface was used for the SCADA design and the data was managed by a SQL server through an ODBC protocol. In addition, the SCADA system was implemented on an HMI screen in the plant. The results showed that the system, together with other services and programs, enabled the visualization and manipulation of key operating parameters, while automatically generating reports on unforeseen failures, which are sent directly to the top management of the Ecuadorian food plant. Keywords: SCADA, automatic reports, control valves, programming, contact logic.