El presente trabajo surge a partir de la necesidad de modernizar y optimizar el proceso de secado del arroz en la empresa BRANICDAL S.A. La producción de arroz en el Ecuador, que llegó a 1.6 millones de toneladas en el año 2023, a pesar de su relevancia económica, todavía aplica métodos tradicionales para el secado que requieren supervisión constante y pueden limitar la eficiencia del proceso. En respuesta a esto se desarrolló e implementó un prototipo automatizado de cama de secado a escala 1:10, utilizando tecnología IoT para un monitoreo preciso en tiempo real de la humedad del arroz. La humedad ideal para el almacenamiento seguro del arroz es del 9.5% al 11%, previniendo problemas como moho y fisuras. El sistema automatizado envía alertas vía Telegram cuando la humedad alcanza el rango deseado y apaga automáticamente los ventiladores, optimizando el proceso y reduciendo la intervención humana. Esta automatización mejora la eficiencia del proceso y garantiza un control preciso de la humedad, que facilita su almacenamiento y comercialización. Palabras Clave: Arroz, alertas, temperatura, humedad