El modelo de negocios está estructurado con tres plantas ubicadas en la provincia del Guayas. En un principio se trabajará en los cantones de Daule y Samborondón por ser de los que mayores hectáreas sembradas poseen. En el segundo ciclo del segundo año se abrirá la tercera planta en Palestina para atender a los cultivos de la zona norte de la provincia. El proyecto está considerando dos ciclos de producción verano e invierno, para el primer ciclo de arranque se comenzará con un cuarto de hectárea por cada sembrío, para el segundo ciclo una hectárea; de igual manera para el segundo año se está considerando trabajar para el primer ciclo con una hectárea, y con dos para el siguiente ciclo de producción.