Abstract:
Este proyecto tiene como finalidad principal, aunque no única, la de la conservación de los alimentos.
Como se sabe, existen muchos productos que solo se dan en una o dos temporadas al año; la facilidad de transporte, peso del producto, pérdidas de calidad, etc., son factores que justifican la finalidad del proyecto.
El proyecto contempla el diseño y la construcción de un prototipo experimental para determinar parámetros tales como: tiempo de secado, energía requerida para el secado, área de colección y eficiencia del colector solar.
