Browsing by Subject ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013 | Análisis microbiológico en quesos frescos que se expenden en supermercados de la ciudad de Guayaquil, determinando la presencia o ausencia de listeria y salmonella | Plaza Ibarra, Luis Antonio |
| 2005-03-15 | Análisis microbiológico y caracterización de poblaciones bacterianas en sistemas de engorde de camarón durante un ciclo de cultivo | Cedeño, Ricardo |
| 2010 | Batido de yogurt de banano, germen de trigo y cafeína | Guillén Aguilera, Ronald Enrique |
| 2010 | Determinación de la vida útil de las frutillas frescas envasadas de cajas de material pet con 1000 gramos de capacidad | Mejía León, Sara Paola; Coello Abril, Angie Mabell |
| 2010 | Determinación de la vida útil del mango fresco variedad edward a temperatura ambiente y de refrigeración (15ºc) | Arreaga González, Alex Rodolfo; Vinueza Cuzco, Norberto Enrique |
| 2010 | Determinación del tiempo de vida útil en los pimientos california verdes fresco en bandejas plásticas empacados con papel film | Alvarado Jácome, Mayra Patricia; Cabrera Valencia, Lorena Estefanía |
| 2010 | Estabilidad del helado de crema de leche | Bejarano Villamar, Alexis Fernando; Silva Ochoa, Alfonso Daniel |
| 2010 | Estudio de estabilidad de las humitas refrigeradas envasadas en fundas de polipropileno biorientado | Vivas Méndez, Josefina Nelly; Mosquera Nivela, Saskia Emperatriz |
| 2010 | Estudio de la vida útil de la bebida de cereal lacteada | Acuña Pincay, Stela Mariana; Bernal Jijón, Cynthia Andrea |
| 2010 | Estudio de vida útil del pan de molde blanco | Fierro Padilla, Henry Geovanny; Jara Vera, Jéssica Priscila |
| 2016-02-24 | Estudio del efecto de los parámetros de proceso en los rendimientos y calidad sensorial del jugo de babaco concentrado en un evaporador de película ascendente | Castillo Soto, Priscila María; Mejía Naranjo, Jean Paul |
| 2010 | Jugo de caña de azúcar envasado en vidrío | Aguirre Ramírez, Michele Estefanía |
| 2015 | Proyecto de implementación de buenas prácticas de manufactura en la planta de producción de pastelería dolupa c.a.” | Torres Camba, Haydee Del Rocio; Peñafiel Ube, Jaime Fernando; Pincay Cadena, Jorge Adrian |
