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Browsing by Subject El propósito de este estudio se basa en evaluar el residuo generado del café post-filtrado en las cafeterías y empresas industriales procesadoras de café.

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2022Caracterización fisicoquímica de la borra del café tostado y molido con enfoque al aprovechamiento en el sector productivoRendón Morán, Michael , Director; Aguilar Arcentales, Clara Abigail; Chamba Betancourt, María Cristina
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