Browsing by Subject CALORÍAS
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2008 | Elaboración de una nueva marca de endulzante natural | - |
| 2010-02-24 | Influencia de la sustitución de ingredientes en las características reológicas, calóricas y sensoriales en un cake tipo magdalena | Coello, N.; Castillo, P. |
| 2010-04-29 | Proyecto de inversión para la comercialización de productos elaborados de algarrobo como una nueva línea de producto para la universal s.a. | Briones Carrión, Tatiana Valeria; Pino Ortiz, Ingrid Mariana; Romero Vera, María Fernanda; Villacís, Washington Homero |
| 2009-05-26 | Stevia: producción y procesamiento de un endulzante alternativo | Villagran Jaramillo, Alba; Huayamave Bravo, Carlos; Lara Garcia, Julio; Maluk Salem, Omar |
