Browsing by Subject Características físicas
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2012 | Caracterización física, tecnológica y reológica de tres variedades de arroz pilado ecuatoriano, cosecha invierno | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Ceavichay Coello, Katherine Adriana; Valenzuela Cobos, Juan Diego |
| 2012 | Efecto del tiempo de germinación sobre las características físicas, reológicas y tecnológicas de la harina del arroz integral variedad INIAP 15, cosecha verano | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Sánchez García, Janaína Madelein; Loayza Jaramillo, Eliana Carmita |
