| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Alternativa de adopción tecnológica y transformación digital para el mejoramiento del proceso de envejecimiento de arroz | Campoverde, Ronald, Director; Zambrano Dávila, Alfredo Joaquín; Vera Alcívar, Christian, Revisor 1; Rivadeneira Morales, Mary Jovanna, Revisor 2 |
| 2013 | Análisis de contenido amilosa - amilopectina en seis variedades de arroz ecuatoriano | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Landires Gaspar, Denniss Germania; Márquez Borbor, Grace Carolina |
| 2012 | Análisis de propiedades térmicas durante gelatinización en tres variedades de arroz INIAP aplicando el calorímetro diferencial de barrido (DSC) | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Directora; Coello Ortiz, Victoria Carolina; Garcés Barcia, Cecilia Cristina |
| 2024 | Automatización del control del secado de arroz a través de un sistema IoT para la empresa BRANICDAL S.A | Avilés Castillo, Juan Carlos, Director; Andrade Borbor, Jonathan Andrés; Chaguay Orrala, Nadia Fiorella |
| 2012 | Caracterización física, tecnológica y reológica de tres variedades de arroz pilado ecuatoriano, cosecha invierno | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Ceavichay Coello, Katherine Adriana; Valenzuela Cobos, Juan Diego |
| 2016-07-19 | Caracterización tecno-funcional del extracto proteico del salvado de arroz. | Vasquez Veliz, Grace Katherine, director; Herrera Sáenz, Paulina del Roció |
| 2022 | Desarrollo de una galleta rellena para niños en etapa de escolaridad del cantón Montalvo | Torres Hurtado, María Mercedes; Wilmot Gutiérrez, Douglas Paul; Cáceres C., Patricio, director |
| 2023 | Diseño de un prototipo en base a paja picada de arroz para ser utilizada como material de cama en la producción avícola | Román Barrezueta, Pedro Daniel, Director; Araujo Quillupanqui Leonardo Da Vince |
| 2021 | Diseño de una línea de producción de cereal extruido a partir de arroz proveniente del cantón Santa Lucía. | Gaibor Moyano, Mercedes Yuliana; León García, Julissa Elizabeth; Yépez Paredes, Ximena, Directora |
| 1999 | Diseño de una máquina sembradora de arroz con semilla pregerminada | Mejia Coronel, Marco Tulio, Director; Castillo Reinoso, Xavier Guillermo |
| 2021 | Diseño de una Piladora móvil artesanal de 150 kg/h para la comunidad de Paipayales. | Garaycoa Albuja, Jashmar William; Cárdenas Siguencia, Edgar Adrián; Martínez Lozano, Ernesto, Director |
| 2010 | Diseño de una secadora de tandas para arroz usando como combustible cascarilla de arroz | Espinosa L., Marcelo, Director; Aguilar Castro, Frank Vinicio; Cárdenas Jaramillo, Miguel Ángel; Moyano Carbo, Daniel Ricardo |
| 2018-07-06 | Diseño y modelado de una máquina para fabricar envases biodegradables. | Acosta Dávila, Sandra Cecilia, Director; Vargas Pérez, Angeline Keshia |
| 2013 | Efecto de variedades de arroz en las características físicas del pan de arroz sin gluten | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Macías Torres, Katherine Denisse; Sanjinez Flores, Lena Azucena |
| 2012 | Efecto del tiempo de germinación sobre las características físicas, reológicas y tecnológicas de la harina del arroz integral variedad INIAP 15, cosecha verano | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Sánchez García, Janaína Madelein; Loayza Jaramillo, Eliana Carmita |
| 2011 | Elaboración de un postre a base de arroz de reconstitución instantánea con leche entera | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Berrones Franco, María Elena; Espinoza Malavé, Karen Stephanie |
| 2010 | Estudio comparativo de aplicación de urea y zeolita bajo condiciones de gránulos y briquetas en el cultivo de arroz variedad F-50 bajo riego en el cantón Daule | Espinoza, Marcelo, Director; Alvarado Salas, Carmelo Lenin |
| 2011 | Estudio comparativo de dos métodos de fertilización del cultivo de arroz: usando briquetas de urea con diferentes concentraciones de zeolita y el sistema tradicional en la zona Febres Cordero - provincia de los Ríos | Donoso Bruque, Manuel Enrique, Director; Cárdenas Reinoso, Darío Andrés; Touma Faytong, Mario Alberto |
| 2015 | Estudio comparativo de las características fisicoquímicas, nutricionales y sensoriales de arroces iniap 14 cultivados de forma orgánica (azolla) y tradicional (urea) | Coello Ojeda, Karin Elizabeth, Director; Coello Gómez, Natasha, Director; Solís Tito, Janet Mirella |
| 2012 | Estudio de niveles de fertilización y su influencia en la productividad del cultivo de arroz (Oryza Sativa) en el recinto las maravillas del cantón Daule | Chica Martínez, Eduardo José, Director; Brito Peñafiel, Dory Raquel |
| 2011 | Estudio de varios niveles de nitrógeno aplicados con briquetas de urea, en el cultivo de arroz, en secano con siembra mecanizada en la zona de Lomas de Sargentillo | Espinoza L, Marcelo, Director; Franco Plaza, Felipe Renán |
| 2015 | Factores determinantes para la comercialización de los pequeños arroceros en el cantón Daule | Santos Ordoñez, Adriana Patricia, Director; Calero Bravo, Cinthia Alida; Zambrano Ronquillo, Henry Omar |
| 2016-05-09 | Fábrica de almidón de arroz | Franco Neira, Irwin José, Directora; Flores Anzoátegui, Stephanie Margarita; Espinoza Salazar, Gilbert Orley; Brito Torres, Luis Alberto |
| 2017 | Implementación de una línea de producción de fibra de celulosa a partir del tamo de arroz, como sustituto de celulosa importada para elaboración de electrodo de arco eléctrico producido en planta de electrodo en linde -Guayaquil. | Quezada Pavón, Antonio, Director; Loor Constante, Gonzalo; Riera Ruiz, Carlos |
| 2012 | Influencia del proceso de germinado del arroz en cáscara (oryza sativa) F50 sobre el contenido proteico y las características sensoriales | Cáceres C., Patricio, Director; Romero Peña, María Fernanda; Robles Ureña, Consuelo Isabel |
| 2008-09 | Mejoramiento de una secadora por tandas de una piladora de arroz | Chippe Villacrés, Franklin Javier |
| 2016-07-26 | Obtención de bebida fermentada tipo yogurt a base de extracto de arroz pulido (Oryza sativa). | Cevallos, Juan Manuel, Director; Lucas Hidalgo, Fausto José |
| 2013 | Obtención de concentrado proteico por hidrólisis enzimática a partir del salvado de arroz de variedades ecuatorianas | Vásquez Veliz, Grace Katherine, Director; Naranjo Bravo, María Fernanda; Suquilanda Piedra, Miriam Tatiana |
| 2007 | Proyecto de análisis de viabilidad y oportunidad de negocio para la categoría de alimentos congelados en la ciudad de Guayaquil y plan estratégico de la línea de congelados "Instantáneos arroz Súper Extra" | García Poveda, Hugo José Luis, Director; Carrión Baste, Max Eduardo; Ramírez Cuesta, Jorge Ernesto |
| 2010 | Proyecto de inversión para la implementación de una piladora de arroz en el cantón Pedro Carbo | Mendoza Macías, Oscar, Director; López Andrade, Hipólito Andrés; Montalván Vizueta, Isaac Andrés; Ortiz Chóez, Gustavo Guillermo |
| 2015 | Reingeniería del proceso de elaboración y conservación de una bebida láctea de arroz y trigo tradicional | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Moreno Paredes, Miguel Ángel; Narea Chiriboga, Giovanny Richard |
| 2014 | Servicio de compactación y venta de urea en briquetas para pequeños agricultores de arroz en la provincia del Guayas BIO-G | Herrera Samaniego, Paúl, Director; Malta Menéndez Mariana de Jesús; Morante Galarza, José Luis; Sánchez Cajamarca, Xiomara Lissette |
| 2020 | Tecnologías agrícolas de fertilización dirigidas para la obtención de cultivos de arroz rentables con alto valor alimenticio en zinc | Scippa Durán, Arianna Santina; Pérez Moncayo, Mariela, Director |
