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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2009-02-27
Diseño de una herramienta predictiva en lenguaje visual basic net en procesos de transferencia de masa aplicada a alimentos
Avegno Reyes, Paola
;
Castillo Soto, Priscila
2009-02-27
Diseño del proceso de obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.) tratados osmóticamente
Castillo Ortiz, Maria Eugenia
;
Cornejo Z., Fabiola
2009-03-11
Estudio del efecto del proceso de deshidratación osmótica en la obtención de trozos secos de carambola (averroha carambola l.)
Castillo Ortiz, Maria Eugenia
;
Cornejo Zuñiga, Fabiola Marcela
