Browsing by Subject Faenamiento
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2007 | Análisis y planificación del proceso productivo de una granja avícola y planta faenadora de 10000 pollos/mes. | Martínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Castro Verdesoto, Pedro Luis |
| 2009 | Aplicación de ácidos orgánicos en la reducción de microorganismos aeróbicos mesófilos y, coliformes totales y fecales en canales de bovinos | Vásquez Veliz, Grace Katherine, Director; Ojeda Juanazo, Cynthia Patricia |
| 2015 | Aplicación de herramientas de control estadístico de la calidad en un proceso de faenamiento para la mejora continua | Guadalupe Echeverría, Víctor Rodrigo, director; Bonilla López, Mónica Elizabeth |
| 2004 | Avícola San Isidro S.A. | Villao Bravo, Fernando Damián; Méndez, Iván, Director |
| 2009 | Desarrollo de línea de proceso de matadero semiautomático para ganado bovino, basado en normas de la FAO para ciudades de baja densidad poblacional | Costa Viver, Ana María, Director; Moncayo Espinosa, Carlos Andrés |
| 2020 | Diseño de modelo de negocio para la integración del proceso de faenado de pollo a la cadena de suministro de una compañía que elabora alimento balanceado | Gallardo Romero, Katherine Nathaly; Moposa Guerra, Doménica Lissette; Retamales, María Laura, Director |
| 2024 | Diseño de una planta para el faenamiento de chivos en la comuna Aguas Piedras | Yagual Ormaza, Denisse Yuliana , Director; Aguilar Santana, John Alfredo; Zambrano Ronquillo, Cesia Ivonne |
| 2015 | Implementación de una planta de balanceado aprovechando los desechos de faenamiento del camal de Guayaquil | Panchana, Pilar, Director; Aguilera Chuchuca Martha; Collantes Tigse, David |
| 2013 | Metodología para la formación de indicadores de gestión en el proceso de faenamiento de ganado bovino | Castillo Soto, Priscila María, Director; Varas Carvajal, María José |
| 2012 | Proyecto de ingeniería de procesos del área de faenamiento de planta procesadora de cerdos | Espinoza Astudillo, Gonzalo Javier |
| 2012 | Proyecto de ingeniería de procesos del área de faenamiento de planta procesadora de cerdos | Martínez Lozano, Ernesto Rolando, Director; Espinoza Astudillo, Gonzalo Javier |
| 2008 | Proyecto de inversión para la producción de carne de ranas toro para el mercado nacional. | Wiesner Falconi, Ignacio Vicente, Director; Cabrera Robles, Álvaro Hernán |
