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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2011-01Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet.)Garcia A., Ma. Carolina; Limones A., Karen Estefanía
2011-02-16Elaboración de un postre a base de arroz de reconstitución instantánea con leche enteraBerrones, María; Espinoza, Karen; Cornejo, Fabiola Msc.
2011-02-28Elaboración de un postre a base de arroz de reconstitución instantánea con leche enteraBerrones, María; Espinoza, Karen
2009-08-06Obtención de harina de yuca para el desarrollo de productos dulces destinados para la alimentación de celíacosAlvarado T, Gabriela; Cornejo Z., Fabiola
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