Browsing by Subject Levadura
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Aprovechamiento de levadura recuperada de la fermentación en destilería | Bermeo Garay, Martha Mirella, Director; Ponce Adams, María José |
| 2015 | Evaluación del potencial hidrolítico y fermentativo de levaduras antárticas | Cevallos Cevallos, Juan Manuel, Director; Tacury Mendoza, Leonor Mariella |
| 2018-07-06 | Mejora del proceso de fermentación de la elaboración de cerveza estilo indian pale ale con levaduras safale us-05. | Coronel León, Jonathan Ricardo, Director; Villavicencio Molina, Allam Teodoro; Guadalupe Hernández, Víctor Fernando |
| 2014 | Utilización de una nueva cepa de levadura en el proceso de fermentación en una industria cervecera en la ciudad de Guayaquil | Bermeo Garay, Martha Mirella, Director; Zambrano Solorzano, Juan Carlos; Borbor Suárez, Kleber Cristhian |
