| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2013-06-18 | Acercamiento clínico y tratamiento nutricional a la diabetes mellitus 2 | Córdova Soria, Luis Miguel; Solís Sánchez, Carlos Alberto |
| 2004 | Diseño de un Plan de Prácticas Vacacionales para la Carrera de Ingeniería en Alimentos | Flores Macías, Jorge Guillermo, Director; Coello Ojeda, Karin Elizabeth |
| 2000 | Efecto de la nutrición sobre los niveles de vitelogenina e índice gonadosomático de hembras litopenaeus vannamei | Piguave, Xavier |
| 2013-05-29 | Evaluación nutricional, diagnóstico y planificación de una dieta para jugadores titulares de la disciplina de futbol – segunda categoría (liga deportiva universitaria de Guayaquil) | Valencia Erazo, Luz; Galarza Muriel, Mónica |
| 2010-03-18 | Examen de Nutrición del 2009-2s de la 1° evaluación | Marcillo Morla, Fabricio Ricardo |
| 2010-03-18 | Examen de Nutrición del 2009-2s de la 2° evaluación | Marcillo Morla, Fabricio Ricardo |
| 2010-03-18 | Examen de Nutrición del 2009-2s de la 3° evaluación | Marcillo Morla, Fabricio Ricardo |
| 2010-09-29 | Examen de Nutrición del 2010-1s de la 1° evaluación | Poveda Loor, Carlos Luis |
| 2010-09-29 | Examen de Nutrición del 2010-1s de la 2° evaluación | Poveda Loor, Carlos Luis |
| 2010-09-29 | Examen de Nutrición del 2010-1s de la 2° evaluación | Poveda Loor, Carlos Luis |
| 2011-03-24 | Examen de Nutrición del 2010-2s de la 1° evaluación | Marcillo Morla, Fabricio Ricardo |
| 2011-03-24 | Examen de Nutrición del 2010-2s de la 2° evaluación | Marcillo Morla, Fabricio Ricardo |
| 2011-03-24 | Examen de Nutrición del 2010-2s de la 3° evaluación | Marcillo Morla, Fabricio Ricardo |
| 2013-03-18 | Examen de Nutrición del 2011-2s de la 1° evaluación | Marcillo Morla, Fabricio Ricardo |
| 2013-03-18 | Examen de Nutrición del 2011-2s de la 2° evaluación | Marcillo Morla, Fabricio Ricardo |
| 2013-03-18 | Examen de Nutrición del 2011-2s de la 3° evaluación | Marcillo Morla, Fabricio Ricardo |
| 2015-1-23 | Examen de Nutrición del 2012-1S de la 1° evaluación | Poveda Loor, Carlos Luis |
| 2015-1-23 | Examen de Nutrición del 2012-1S de la 2° evaluación | Poveda Loor, Carlos Luis |
| 2015-1-23 | Examen de Nutrición del 2012-1S de la 3° evaluación | Poveda Loor, Carlos Luis |
| 2015-1-22 | Examen de Nutrición del 2012-2S de la 1° evaluación | Marcillo Morla , Fabrizio Ricardo |
| 2015-1-22 | Examen de Nutrición del 2012-2S de la 2° evaluación | Marcillo Morla , Fabrizio Ricardo |
| 2015-1-22 | Examen de Nutrición del 2012-2S de la 3° evaluación | Marcillo Morla , Fabrizio Ricardo |
| 2015-1-23 | Examen de Nutrición del 2013-1S de la 1° evaluación | Poveda Loor, Carlos Luis |
| 2016-6-11 | Examen de Nutrición del 2015-1S de la 1° evaluación | Daqui Loureiro, Luis Alejandro |
| 2016-6-11 | Examen de Nutrición del 2015-1S de la 2° evaluación | Daqui Loureiro, Luis Alejandro |
| 2016-6-11 | Examen de Nutrición del 2015-1S de la 3° evaluación | Daqui Loureiro, Luis Alejandro |
| 2016-6-11 | Examen de Nutrición del 2015-2S de la 2° evaluación | Daqui Loureiro, Luis Alejandro |
| 2014 | Guía nutricional para el Banco de Alimentos de Guayaquil "DIAKONIA" | Muñoz Montoya, Génesis; Reyes, Mariela, directora |
| 2004 | Industrialización y comercialización de la leche de soya | - |
| 2010 | Influencia de endomicorrizas nativas en el cultivo de tomate (lycopersicom esculentum) | Dr. Muñiz Luis, Eco. Aguirre Washington; Vera Oyague, Amalia |
| 2012-07-18 | Lineamientos para la implementación de un servicio de alimentación colectiva | Albán R., Klelia; Castillo S., Priscila |
| 2009-08-19 | Nutrición | Jaramillo Montero, Alexandra Janet |
| 2010-01-18 | Nutrición | Marcillo Morla, Fabrizio |
| 2005 | Nutrifood | Robles Granda, Mónica; Cires Quintero, Evelynn; Calderón, Elizabeth |
| 2009-06-01 | Proyecto de evaluación sobre la producción y comercialización de desayunos nutricionales “nutri-lunch” para niños pre~escolares en la ciudad de Guayaquil | Suarez Aviles, Norma Gabriela; M., Fernando Ángel; Lombeida, Jorge |
| 2011-02 | Proyecto de inversión para la creación de un restaurante de dietas variadas en la ciudad de Guayaquil | Pesantes Pincay, Edison X.; Uzcategui Garcia, Jorge E.; Gonzáles Pavón, Martha S.; Mendoza Macías, Oscar |
| 2010 | Proyecto de producción y comercialización de harina de zapallo enriquecida con quinua | Garay Montoya, Karen; Medrano Cevallos, Adriana; Naranjo Triviño, Sheyla |
| 2001 | Sabor & salud | Rivera, Carlos; Tapia, Tatiana; Vera, Adriana |
| 2008-09 | Sopa deshidratada a base de quinoa “quinoaton” | Lara Valverde, Martha; Tejada Zuñiga, Heydy; Tinoco, Juan Fernando |
