Browsing by Subject PAN
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2011 | Croissant pan enriquecido y saborizado con cebolla y sal de cebolla | Wonsang Valle, Carlos Javier |
| 2011 | Desarrollo de pan para diabéticos con estudio de resultados en índices de glicemia postprandial en pacientes sanos | Poveda, Carlos, Director; Galarza Granoble, Johan Carolina; Wonsang Valle, Carlos Javier |
| 2011-10-06 | Desarrollo de productos | Mariela, Reyes |
| 2012-03-28 | Diseño de una línea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celíacos | Mosquera, Mayra; Pacheco, Jorge; Martínez, Ing. Ernesto |
| 2010-09-02 | “producción y comercialización de pan de harina de papa en la ciudad de Guayaquil | Córdova Haro, Andrea Teresa; Luna Rodríguez, Javier Alejandro; Ronquillo Alarcón, Angélica María; Bastidas Riofrío, Giovanny |
| 2010 | “producción y comercialización de pan de harina de papa en la ciudad de Guayaquil” | Córdova Haro, Andrea Teresa; Luna Rodríguez, Javier Alejandro; Ronquillo Alarcón, Angélica María |
| 2010 | Proyecto de inversión para la comercialización de pan artesanal en la vía a samborondón | Arteaga Cordero, Alfredo Javier; Guzmán Peralta, Enrique Christian; Velásquez González, José Gabriel |
