Browsing by Subject Pectina
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2024 | Diseño del proceso para la extracción de pectina a partir del tratamiento de desechos provenientes de la industria agrícola | Quinchuela Carrera, Lorena Jacqueline, Director; Guerrero Arregui, Sebastián Saúl; Moreno Almeida, Richard Alexis |
| 2009 | Extracción de pectina líquida a partir de cáscaras de maracuyá (passiflora edulis) y su aplicación en el desarrollo de un producto de humedad intermedia | Cáceres C., Patricio, Director; Rivadeneira Ávila, Mariella Alexandra |
| 2009 | Influencia del secado sobre la captación de agua de pectina extraída a partir de Citrus x Aurantifolia Swingle | Cornejo Zúñiga, Fabiola Marcela, Director; Grunauer Espinoza, Cecilia Catalina |
