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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2011
Degradación del ácido ascórbico en la pasteurización de bebidas tipo nectar de durazno
Cedeño Sares, Luis Alberto
2011
Degradación del ácido ascórbico en la pasteurización de bebidas tipo néctar de durazno
Suarez M., Jose Antonio, Director
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Cedeño Sares, Luis Alberto