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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2010Determinación del tiempo de vida útil de la leche de soya mediante un estudio de tiempo realCosta, Ana Maria, Director; Chavarría Morbioni, María Lorena
2010Determinación del tiempo de vida útil en los pimientos california verdes fresco en bandejas plásticas empacados con papel filmCosta, Ana Maria, Director; Alvarado Jácome, Mayra Patricia; Cabrera Valencia, Lorena Estefanía
2010Estabilidad del helado de crema de lecheCosta, Ana Maria, Director; Bejarano Villamar, Alexis Fernando; Silva Ochoa, Alfonso Daniel
2010Estudio de vida útil del pan de molde blancoCosta, Ana Maria, Director; Fierro Padilla, Henry Geovanny; Jara Vera, Jéssica Priscila
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