Browsing by Author Hartmann Menoscal, Ingrid Allis
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| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2010 | Aprovechamiento de la carne negra de thunnus alalunga como sustituto de carne blanca de pescado en la elaboración de paté | Director; Hartmann Menoscal, Ingrid Allis |