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Browsing by Author Martínez, Ing. Ernesto

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Issue Date	Title	Author(s)
2012-02-02	Desarrollo de la línea de producción de un complemento alimenticio rico en fibra a partir de zapallo	Romero López, María Mónica; Martínez, Ing. Ernesto
2012-03-28	Diseño de una línea de producción para la elaboración de pan a partir de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) y harina de arroz (oryza sativa) para celíacos	Mosquera, Mayra; Pacheco, Jorge; Martínez, Ing. Ernesto

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