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Author(s)
2009
Estudio de la factibilidad técnica y económica de una sustitución parcial de harina de trigo por harina de otros cereales aplicado en la industria galletera
Núñez Flores, Diana Alexandra
2009
Estudio de la factibilidad técnica y económica de una sustitución parcial de harina de trigo por harina de otros cereales aplicado en la industria galletera
Castillo Soto, Priscila María, Director
;
Núñez Flores, Diana Alexandra
