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Browsing by Author Palacios Ponce, Socrates

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2019-12-05Diseño de una mezcla sustituta para la elaboración de masas destinadas a la producción de panes artesanalesPalacios Ponce, Socrates; Torres Camba, Haydee Del Rocio; Martinez Santin, Valery Nicole; Ramirez Luna, Nadia Sophia
2019-12-05Diseño del proceso de maceración con alternativas amiláceas para su uso en la industria de bebidas alcohólicasPalacios Ponce, Socrates; Torres Camba, Haydee Del Rocio; Landires Solis, Maricielo; Malave Flores, Jannia Alexandra
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