Browsing by Author Quijano Avilés, María Fernanda
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| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2019 | Desarrollo de un microencapsulado nutracéutico con actividad antioxidante a base de extractos de Ilex guayusa, Vernonanthura patens y cascarilla de cacao | Quijano Avilés, María Fernanda; Manzano Santana, Patricia, Director |
| 2015-10-16 | Determinación del contenido de polifenoles y actividad antioxidante de una bebida láctea elaborada a base de residuos agro industriales de cacao, café y naranja. | Quijano Avilés, María Fernanda; Franco Agurto, Gianella Lisbeth; Suárez Quirumbay, Karen Belén |
| 2015-11-19 | Extracción, caracterización y comparación de látex obtenido, en secado por aspersión, de tres variedades de papaya (Carica papaya l.) | Castillo Soto, Priscila María; Arana Guerra, Pamela Alejandra; Quijano Avilés, María Fernanda |
