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Issue Date
Title
Author(s)
2011-02-28
Aplicación de agentes antimicrobianos orgánicos en la inhibición de salmonella spp en harinas de pescado exportación.
Gómez, Joan
;
Vásquez, Grace
2012-07-23
Desarrollo e implementación de un programa de inocuidad aplicado a servicios de alimentación colectiva en la provincia de Santa Elena comuna ayangue
Cobeña, Diana
;
Mora, Rommy
;
Vásquez, Grace
2011-09-13
Elaboración de sopa instantánea a partir de harina de haba (vicia faba, l.)
Macías, Johanna
;
Vinces, Rita
;
Vásquez, Grace