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Author(s)
2023
Implementación de la metodología Lean Thinking en los procesos de Investigación y desarrollo en una industria procesadora de agua
Barcia V., Kleber , Director
;
Orellana Iñiguez, Johanna Patricia
2023
Incrementar la remoción de la turbidez de la meladura no clarificada en el proceso de clarificación, para la cristalización y posterior obtención del azúcar blanco
Buestan B., Marcos, Director
;
Macías García, Milton Luis
2023
Efecto de la aplicación de plasma frío en el proceso de germinado del arroz integral sobre el contenido de compuestos bioactivos y capacidad antioxidante
Castillo S., Priscila , Director
;
Cueva Vásquez, Galo Steven
;
Gavilanez Díaz, Cristhian David
2022
Diagnóstico de la calidad del agua usada en la preparación de alimentos dirigidos a los pacientes de un hospital público mediante análisis sensorial y parámetros fisicoquímicos y microbiológicos
Carrillo B., William , Director
;
Rodríguez Carrillo, Andrés Sebastián
;
Barahona Gallegos, Hernán Darío
2023
Validación del proceso de fritura para inhibir el desarrollo de acrilamida en papas (Solanum tuberosum) fritas elaboradas en un establecimiento de comida informal en el centro de la ciudad de Quevedo
Solórzano Salazar, Leyla , Director
;
Castro Crespo, Alexa del Carmen
2022
Implementación de un sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) para una línea de fabricación de suplementos nutricionales líquidos
Coello Montoya, Diana , Director
;
Valla Quinaluisa, Luis Oswaldo
2022
Implementación de mejoras sobre el proceso de limpieza y sanitización de la línea de ensacado en una planta de alimento balanceado
Crespo, Luis , Director
;
Vera Ponce, José Jusef
2022
Reducción del producto no conforme en una Empresa de Producción de Alimento Balanceado Peletizado mediante la metodología DMAIC
Rodríguez Zurita , María Denise , Director
;
Montenegro Aquino, Gloria Estefanía
2022
Revalidación del método de determinación de aerobios mesófilos para el control de calidad de polvo de cacao alcalino en una empresa de semielaborados de cacao
Solórzano Salazar, Leyla , Director
;
Ordoñez Pazmiño, Janine España
2022
Implementación del sistema HACCP en un servicio de catering
Solórzano Salazar, Leyla , Director
;
Moreno Márquez , Merlly Mishel
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Author
1
Aizaga Villón, Miguel Ángel
1
Alarcón Carrión, Rubén Domingo
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Alejandro Solorzano, Kenneth Josué
1
Amaya McKee, José Alejandro
1
Ambrosini Ruiz, Nicole
1
Andrade Aguilera, Jean Carlos
1
Andrade Cruz, Juan David
1
Arias Granados, Andrea Anabell
1
Arias Vivanco, María Belén
1
Arreaga España, Fidel Guillermo
.
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Subject
8
DMAIC
3
Clasificación ABC
3
Diseño
3
Eficiencia
3
Reducción
3
SMED
2
Eficiencia Energética
2
Esfuerzo
2
Humedad
2
Metodología DMAIC
.
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60
2023
6
2022
1
2015
1
2017
1
2021
1
2024