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2016Adición de aceite de soja en la manteca de palma de uso panadero, para aumentar el tiempo de vida útil del pan artesanal.Caceres Costales, Patricio; Director; Peñafiel Ube, Jaime Fernando; Director; Suquillo Choez, Victor Edison
2016Aplicación de técnicas de manipulación de masas congeladas de pan utilizando parámetros óptimos para la obtención de productos terminados para la venta al por menor.Castillo Soto, Priscila María; Director; Peñafiel Ube, Jaime Fernando; Director; Navarrete Galarza, Melina Mercedes
2015Control del proceso de mantenimiento para equipo caminero del H.C.P.Z.CHGuadalupe Echeverría, Victor Rodrigo; Director; Almeida Pazmino, Gonzalo Alfonso; Director; Campoverde Gulqui, José Edmundo
2016Mejoramiento técnico del proceso de industrialización del café solubleCastillo Soto, Priscila María; Director; Moreira V, César, Director; Sani Villamar, Carlos Alberto
2016Diseño de una línea de producción de fertilizantes pulverizados usando molino de pinesMartínez Lozano, Ernesto Rolando, director; Torres González, Alfredo, director; Crespo Ordoñez, Alex Geovanny
2016Desarrollo e implementación de un plan HACCP para porciones congeladas de dorado.Salazar G., Rómulo; Director; Coronel León, Jonathan; Director; Mendoza Cedeño, Juan Carlos
2016Diseño de un proceso para el tratamiento y elaboración de leche de chochoAcosta Dávila, Sandra Cecilia; Director; Herrera Cañizares, Tamara Margarita; Hidalgo Briones, Aura Del Carmen
2016Validación del método de detección de coliformes totales en muestras de agua potable utilizando caldo m-EndoCoronel Leon, Jonathan; Director; Vargas Farias, Cristian; Director; Cerezo Álvarez, Marcela Del Rocío
2013Activación de alarmas remotas mediante WIFI entre minicomputadoras Raspberry Pi en aplicaciones de seguridadValdivieso Armendariz, Carlos Enrique, Director; Silva Rodriguez, Amarilis; Bustamante Torres, Julio
2016Determinación sensorial de los defectos de sabor por problemas de oxidación de la cerveza lagerCoello Ojeda, Karin Elizabeth; Director; Coello Gómez, Natasha; Director; Intriago Burgos, Verónica Nátaly

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