Diseño de un sistema de control operacional para una empresa productora de azúcar

Abstract

El diseño de un Sistema de de Gestión en Control Operacional fue desarrollado para una empresa azucarera, está enfocado en el análisis, control de las actividades y procesos de mantenimiento que se realizan en el ingenio con el fin de disminuir los costos. Para realizar un adecuado diagnóstico del sistema actual, se hizo una distinción de los dos tipos fundamentales de maquinarias y herramientas que intervienen en la elaboración del azúcar: Equipo agrícola y Equipo de molienda. Se realiza un análisis de las características y condiciones actuales del sistema de gestión de mantenimiento y las actividades relacionadas, considerando los factores que intervienen ya sean de tipo administrativo, técnico o humano; se analizan las causas de los problemas encontrados en relación al mantenimiento y con esta información se diseñó el sistema de Gerencia de Activos, basado en el Mantenimiento Productivo Total.