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dc.contributor.advisorGavilanes Valle, Julio Enrique. dir.-
dc.contributor.authorMora Lozano, Grace Melissa-
dc.contributor.authorSuárez López, Lissette Gabriela-
dc.date.accessioned2015-09-21T19:51:04Z-
dc.date.available2015-09-21T19:51:04Z-
dc.date.issued2015-09-28-
dc.identifier.citationMora Lozano, Grace Melissa; Suarez Lopez, Lissette Gabriela (2015). Diseño de una guia de gastronomia tipica para guayaquil. Trabajo final para la obtención del título: Licenciada en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 278-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/29991-
dc.descriptionEste trabajo tiene como objetivo brindar a los turistas que visitan guayaquil una guía gastronómica en donde ademas de encontrar restaurantes en el que puedan degustar de nuestra comida.en el capitulo 1, se estudiara la historia de la ciudad de guayaquil. ademas del turismo que esta presente y del turismo gastronómico.en el capitulo 2, se analizaran los modelos de algunas de las guías gastronómicas que existen internacionalmente.en el capitulo 3, se determinara nuestra oferta, es decir las guías impresas y digitales de la ciudad de guayaquil que se ofertan a nivel nacional.en el capitulo 4, se procederá a determinar la metodología implementada. para determinar cual es la demanda.en el capitulo 5, se detallara los diferentes establecimientos que existen en la ciudad, así como los de comida típica.en el capitulo 6, se procedió a diseñar la guía gastronómica típica de guayaquil.en el capitulo 7, se exponen dos escenarios financieros.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent278-
dc.language.isospa-
dc.publisherEspol-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectGUIA TURISTICA-
dc.subjectRESTAURANTES-
dc.subjectCAFETERIAS-
dc.subjectETC.-
dc.subjectGUAYAQUIL-ECUADOR-
dc.subjectGASTRONOMIA-
dc.titleDiseño de una guía de gastronomía típica para guayaquil-
dc.typebachelorThesis-
dc.identifier.codigoespolD-101031-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeLicenciada en Turismo-
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