Guía Virtual sobre la Gastronomía Tradicional del Cantón Naranjal de la provincia del Guayas

Andrade Arteaga, Jenny Génesis; Pincay Segura, Stefanie Del Rocío

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Arce Bastidas, Rafael. Director	-
dc.contributor.author	Andrade Arteaga, Jenny Génesis	-
dc.contributor.author	Pincay Segura, Stefanie Del Rocío	-
dc.creator	ESPOL	-
dc.date.accessioned	2016-09-07T17:09:37Z	-
dc.date.available	2016-09-07T17:09:37Z	-
dc.date.issued	2016-09-07	-
dc.identifier.citation	Andrade Arteaga, Jenny Génesis; Pincay Segura, Stefanie Del Rocío (2016). Guía Virtual sobre la Gastronomía Tradicional del Cantón Naranjal de la provincia del Guayas. Trabajo final para la obtención del título: Licenciado en Turismo Espol FIMCBOR, Guayaquil. 133	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/35482	-
dc.description	El presente trabajo tuvo como objetivo elaborar una guía virtual de la gastronomía local de cantón naranjal para impulsar el desarrollo del turismo. Se realizaron inventarios de los platos tradicionales, productos de la zona y restaurantes en los que se comercializan platos típicos, se utilizaron fichas técnicas que se elaboraron a través de entrevistas a los dueños de los restaurantes que se encuentran registrados en el catastro del GAD de naranjal y que ofrecen platos tradicionales realizados a base de productos de la zona. Se diseñó un perfil del visitante gastronómico del cantón naranjal que se realizó a través de los resultados obtenidos en las encuestas, ejecutadas a los visitantes de ferias gastronómicas y turistas que asistían a restaurantes donde se venden platos tradicionales del cantón; la muestra se la obtuvo de los datos proporcionados por la GAD de naranjal, de asistentes a la FEGATUR que se realiza a nivel cantonal.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	133	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	ESPOL	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Gastronomía	-
dc.subject	Cantón general	-
dc.subject	Página web	-
dc.title	Guía Virtual sobre la Gastronomía Tradicional del Cantón Naranjal de la provincia del Guayas	-
dc.type	bachelorThesis	-
dc.identifier.codigoespol	D-101065	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Licenciado en Turismo	-
Appears in Collections:	Tesis de Turismo - FCSH

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