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dc.contributor.advisorMartínez Lozano, Ernesto Rolando, Director-
dc.contributor.authorCastro Verdesoto, Pedro Luis-
dc.creatorEspol-
dc.date.accessioned2017-07-10T16:48:20Z-
dc.date.available2017-07-10T16:48:20Z-
dc.date.issued2007-
dc.identifier.citationCastro Verdesoto, P. (2007). Análisis y planificación del proceso productivo de una granja avícola y planta faena dora de 10000 pollos/mes. Trabajo para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. FIMCP. Guayaquil, 500 páginas.-
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/39429-
dc.descriptionEstudio que consiste en analizar los procesos productivos de una granja avícola y planta faenadora de pollos de engorde, para lo cual se implementa una planta piloto con una capacidad de 2,000 pollos/mes, en la misma se realizan estudios de proceso, materiales, almacenamiento, etc. con fines de mejora. la metodología de este estudio se basa en indicadores de eficiencia como: la mortandad, el peso por pollo, la conversión alimenticia, entre otros. En estos indicadores se emplean herramientas estadísticas y administrativas como: el análisis univariado y bivariado, diseño experimental, análisis de pareto, análisis causa - efecto, etc. con la finalidad de planificar mejoras en los procesos.-
dc.formatapplication/pdf-
dc.format.extent500 páginas-
dc.language.isospa-
dc.publisherEspol-
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectProcesos de producción-
dc.subjectGranja avícola-
dc.subjectFaenamiento-
dc.titleAnálisis y planificación del proceso productivo de una granja avícola y planta faenadora de 10000 pollos/mes.-
dc.typebachelorThesis-
dc.identifier.codigoespolD-65473-
dc.description.cityGuayaquil-
dc.description.degreeIng. Industrial.-
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