Programas de calidad en servicio en restaurantes de lujo y primera categoría de la ciudad de Guayaquil

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.advisor	Osorio Cevallos, Víctor, director	-
dc.contributor.author	Ortiz Carrillo, Sebastián	es_ES
dc.date.accessioned	2005-01-05	es_ES
dc.date.accessioned	2009-03-11	-
dc.date.available	2005-01-05	es_ES
dc.date.available	2009-03-11	-
dc.date.issued	2005-01-05	es_ES
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4577	-
dc.description.abstract	En este documento se describe la percepción, penetración y alcance de los programas de calidad en servicio de administradores de restaurantes en Guayaquil. El antecedente del trabajo investigativo incluyo un sondeo en administradores de restaurantes de lujo y primera categoría de la ciudad de Guayaquil, para conocer sus percepciones y comentarios acerca de los programas de calidad en servicio. Se observó que los administradores confunden a los programas de calidad en servicio con cursos de capacitación, su nivel de contacto con los programas fue mínimo, exceptuando administradores que laboran en compañías internacionales de cadenas de hoteles.	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	Programas	es_ES
dc.subject	Restaurantes	-
dc.subject	Guayaquil	-
dc.title	Programas de calidad en servicio en restaurantes de lujo y primera categoría de la ciudad de Guayaquil	es_ES
dc.type	bachelorThesis	es_ES
Aparece en las colecciones:	Tesis de Turismo - FCSH

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