Plan de negocio para la comercialización de galletas a base de harina de garbanzo y frutos secos en el cantón durán

Bermeo Almeida, Tamia Elizabeth; Bolaños Mendoza, Cindy Elizabeth

Please use this identifier to cite or link to this item: http://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/47034

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	Zurita Cueva, Jose Omar	-
dc.contributor.author	Bermeo Almeida, Tamia Elizabeth	-
dc.contributor.author	Bolaños Mendoza, Cindy Elizabeth	-
dc.creator	Espol	-
dc.date.accessioned	2019-06-18T15:54:32Z	-
dc.date.available	2019-06-18T15:54:32Z	-
dc.date.issued	2019-06-18	-
dc.identifier.citation	Bermeo Almeida, Tamia Elizabeth; Bolanos Mendoza, Cindy Elizabeth (2018). Plan de negocio para la comercialización de galletas a base de harina de garbanzo y frutos secos en el cantón durán. Trabajo final para la obtención del título:Ingeniería En Negocios Internacionales. Espol:Facultad de Ciencias Sociales y Humanísticas, Guayaquil.	-
dc.identifier.uri	http://www.dspace.espol.edu.ec/xmlui/handle/123456789/47034	-
dc.description	La malnutrición es un problema a nivel mundial crónico, que ha traído como consecuencia el desarrollo de enfermedades que forman parte del síndrome metabólico debido a la ingesta inadecuada de micronutrientes esenciales para el correcto desarrollo de las personas; El hierro, es principal micronutriente que contribuye en la producción de hemoglobina en la sangre y su ingesta deficiente es la causante de la anemia ferropénica, la cual en Ecuador, es la deficiencia más común en niños y mujeres en estado de gestación.Partiendo de este antecedente, surge la necesidad de crear una propuesta orientada a esta problemática la cual, haciendo uso de la metodología Design Thinking, se elaboró un producto con ingredientes alternativos que aporten cantidades significativas de hierro al organismo como lo es la Harina de Garbanzo.	-
dc.format	application/pdf	-
dc.format.extent	102	-
dc.language.iso	spa	-
dc.publisher	Espol	-
dc.rights	openAccess	-
dc.subject	MALNUTRICIÓN	-
dc.subject	ENFERMEDADES	-
dc.subject	PRODUCTO ALTERNATIVO	-
dc.subject	GARBANZO.	-
dc.title	Plan de negocio para la comercialización de galletas a base de harina de garbanzo y frutos secos en el cantón durán	-
dc.type	bachelorThesis	-
dc.identifier.codigoespol	D-CD109499	-
dc.description.city	Guayaquil	-
dc.description.degree	Ingeniería En Negocios Internacionales.	-
Appears in Collections:	Tesis de Ingeniería en Negocios Internacionales

Files in This Item:

File	Size	Format
D-109499.pdf	2.53 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record