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dc.contributor.advisorTapia Q., Marcos, Directores_ES
dc.contributor.authorMata Vélez, Jorge Adrianes_ES
dc.date.accessioned2000-01-05es_ES
dc.date.accessioned2009-03-11-
dc.date.available2000-01-05es_ES
dc.date.available2009-03-11-
dc.date.issued2000es_ES
dc.identifier.citationMata Vélez, J. (2000). Desarrollo de un modelo matemático para la maximización de utilidades de un restaurante de la industria de comidas rápidas.Trabajo final para la obtención del título: Ing. Industrial. [Tesis de grado]. ESPOL. Fimcp, Guayaqui. 133 páginases_ES
dc.identifier.urihttp://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/4710-
dc.description.abstractObjetivo fundamental es modelar matemáticamente la realidad de un sistema especifico con el fin de maximizar sus utilidades por medio de una herramienta de investigación de operaciones como es la programación lineal. El sistema al cual este trabajo hace referencia es un restaurante de servicio rápido perteneciente a una de las mejores cadenas como se McDonald’s. Se establece una metodología que pueda ser aplicada en cualquier unidad de la cadena para tener conocimiento de su situación actual y su situación matemáticamente optima. Finalmente, además de brindar herramientas para maximizar sus utilidades, optimizar sus inventarios y espacio de almacenamiento, y encontrar sus óptimos para sus niveles de desperdicio.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.rightsopenAccess-
dc.subjectMaximización de utilidadeses_ES
dc.subjectModelo matemáticoes_ES
dc.subjectProgramación lineales_ES
dc.titleDesarrollo de un modelo matemático para la maximización de utilidades de un restaurante de la industria de comidas rápidases_ES
dc.typebachelorThesises_ES
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