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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2023	Analista del servicio de alimentación de un club de futbol profesional de la ciudad de Guayaquil	Quiroz Brunes, Alejandro Jestin, Director; Dueñas Legarda, Holger Patricio; Aroca Briones, Yuleidy Malena
2023	Herramienta de educación nutricional para los familiares o cuidadores de los pacientes psiquiátricos con anemia y deficiencia de vitamina D	Silva, Alfonso, Director; Machasilla Vélez, Jonathan Alexander; Toala Quimis, Alan José
2023	Manual práctico para una correcta nutrición enteral domiciliaria dirigida a los cuidadores o pacientes de un hospital público de Guayaquil.	Chaug Solorzano, Marcela Alejandra , Director; Borbor Cedeño, Sandra Elizabeth; Feijoo Encalada, Doménica Alexandra
2023	Nutrición y VIH/SIDA: Un manual para el cuidado personal".	Herrera Burneo, Carolina, Director; Romero Quevedo, María Cristina; Romero Siguenza, Tábata Naomi
2023	Diseño de Nutrireto para la promoción de hábitos saludables en una Empresa en la ciudad de Guayaquil	Herrera Bermeo, Carolina, Director; Espín Burneo, Samantha Valeria; Jara Palma, Victoria Cristina
2023	Salud digestiva en la enfermedad renal crónica: Guía especializada para trastornos digestivos y talleres interactivos, orientado a la autoeficacia	Jiménez, Alexandra , Director; Calderón Muñoz, Mónica Valeria; Barzola Cortez, Paula Carolina
2023	Optimización de la Comunicación Educativa para la Promoción de la Lactancia Materna: Un Enfoque basado en la Metodología Interrogativa	Valencia Erazo, Luz María, Director; Navarro Cortez, Candy Lucia; Portocarrero Muy, José Abraham
2023	Calidad alimentaria e intervención educomunicacional en escolares con malnutrición de una institución educativa de la ciudad de Guayaquil	Quiroz, Jestin., Director; Aldaz Chacho, Allisson Lily; Campos Valencia, Arianna Gabrielle
2023	Manual de Intervención Nutricional para pacientes con Disfagia	Chaug Solorzano, Marcela, Director; Londoño Pareja, Darla María; Torres Rodríguez, Nathaly Aline
2018	Estudio microbiológico de un microencapsulado a base de Ilex Guayusa, Vernonanthura patens y Theobroma cacao (cascarilla de cacao)	Gavin-Quinchuela, Karina Estefanie